Ristorante San Biagio di Matera

Nonostante sia nel cuore del centro della città (location davvero comoda e bellissima), i prezzi sono giustificati e non se ne approfittano affatto. Il locale è molto curato ed anche molto pulito e di unico ha il fatto di regalare uno scorcio sulla parte storica di Matera molto suggestivo..
Il servizio è nella norma, perde un po' se il locale è pieno, ma ci sta.
Per quanto riguarda la cucina, diciamo che, generalizzando, le proposte si può dire che siano da tipica tradizione lucana, ma certi piatti credo siano una soggettiva interpretazione del cuoco, quindi possono anche non entusiasmare. Premetto che la qualità degli ingredienti è indiscutibile (si mangia bene in questo ristorante, punto e basta), ma certi accostamenti sono particolari. Ad esempio io ho sempre gustato con piacere tutte le cose ordinate ed amo in genere i sapori forti. Mia moglie invece no. L'ultimo esempio che mi viene in mente è un secondo di salsiccia con peperoni (fritti credo), fichi e mandorle. O lo adori o non ti piace!