Ristorante Petit Royal di Courmayeur

Il ristorante è all'interno dell'hotel Royal e Golf di Courmayeur.
Non è molto grande e questo fa sì che l'atmosfera, molto elegante, sia particolarmente intima e accogliente.
Servizio impeccabile, di altissimo livello, consono al posto e agli standard di ambiente e menu. Gentilezza spontanea, no invadenza.
Menù con più opzioni, portate ben presentate e, come si suol dire, non solo si mangia bene (ingredienti freschi e ricercati), ma si vive una specie di breve viaggio culinario, un'esperienza anche visiva e non solo gustativa. Dolci non banali.

Non lo consiglio, la cucina è cambiata per troppo per noi.
Portate povere per qualità e quantità, lunghissimi i tempi tra un piatto e l'altro (addirittura uno degli ospiti è rimasto senza il suo secondo fino a quando abbiamo chiamato il responsabile di sala per chiedere spiegazione; risposta: "arriva arriva"); il servizio è inadeguato; il personale poco qualificato; il sommelier consiglia il vino più costoso e con insistenza. E dopo 2 ore arriva il carrello dei dolce... no grazie.
Alla fine conto esagerato per la qualità complessiva offerta.

Servizio pessimo in quanto locale troppo pieno, quindi ambiente che diventa sgradevole e soprattutto si aspetta troppo tempo tra una portata e l'altra per una cucina di media qualità.
Domanda: dove è lo chef dell'inverno scorso? Grazie.

Ottima cucina, creativa e ricercata, lo Chef è francese e un pò italiano, abbiamo mangiato molto bene e alla fine un carrello dei dolci (una favola).
Per noi è il miglior Ristorante della Valle.