Ristorante Pappa Buffa e Bae di Calasetta

Il Ristorante Pappa Buffa e Bae è caratterizzato da una atmosfera accogliente in un locale caldo e curato, ideale per rilassarsi gustando al meglio la cucina dello chef, che propone agli ospiti una varietà di piatti e di specialità tutte da provare. Le proposte della cucina permettono di scegliere tra menu di terra o di mare, basati su ricette preparate con prodotti selezionati, sempre all'insegna della freschezza e della qualità. Per il primo di terra è possibile gustare le invenzioni dello chef quali lasagna sarda di verdure, involtini sardi, oppure piatti tipici sardi come il malloreddus alla campidanese, zuppa gallurese, zuppa acida o pane frattau. A chi preferisce il pesce non mancano primi piatti allo scoglio, vongole o bottarga, la lasagna sarda di pesce con crema di bottarga oppure le rinomate linguine allo chef. Per quanto riguarda i secondi piatti, punto forza del locale sono la carne ed il pesce alla brace: costate di vitellone o cavallo, agnello alla nuorese, porceddu (su prenotazione), filetto, grigliata mista di pesce, gamberoni, trancio di pesce spada, trancio di tonno, spigole, orate. Il Ristorante Pappa Buffa e Bae, situato a Calasetta in provincia di Carbonia Iglesias, dispone inoltre di una discreta carta dei vini.