Ristorante O Tianiello di Caserta

Il Ristorante O' Tianiello di Caserta è un locale completamente nuovo che sorge ove un tempo c'era un'antica rivendita di vino. Costituito da una sala di trenta coperti, si presenta subito all’occhio del visitatore per la cura dei dettagli d’arredo e del tovagliato, nonché per il sottofondo di musica jazz, segno di riconoscimento di una delle passioni dello chef, suonare il basso. O' Tianiello è un sogno che si è avverato un anno e mezzo fa: il sogno di un giovane che, sin da bambino, si muniva di grembiule per aiutare il nonno in cucina. Alla ricerca di una cucina fatta di prodotti di eccellenza e che esaltino i sapori della propria terra campana, lo chef utilizza tutti prodotti che seleziona personalmente dai produttori con i quali ha un rapporto diretto e quotidiano: formaggi, salumi, vini, oli, carni. La cucina riesce a raggiungere il giusto equilibrio dei sapori, dando ad ognuno di essi il giusto e meritato riconoscimento.