Ristorante La Montecchia di Selvazzano Dentro

Il Ristorante La Montecchia è un ambiente elegante, raffinato, caldo ed originale, situato nel Golf Club della Montecchi, all'interno di una struttura che un tempo fu essicatoio di tabacco. La cucina propone piatti creativi su base del territorio, in un percorso di sapori, gusto e tradizione. Il menu è sapientemente dosato dalla maestria di Massimiliano Alajmo ed eseguito dallo staff di Montecchia, dando vita a piatti legati alla tradizione e alla materia prima di ricerca locale. Tra le proposte: Gnocchi di patata ripieni di zucca al burro, parmigiano e cannella; Coscia d’oca croccante, con crema di patate, caponatina e salsa ai pepi; Bigoli con calamari, ombrina e latticini di seppia al rosmarino, salsa di gamberi alla lavanda; Scottata di ricciola con pappa al pomodoro, olive e origano; Pollo fritto al mais con salsa di estragone e insalatina con le mele. Il Ristorante La Montecchia, situato a Selvazzano Dentro in provincia di Padova, dispone inoltre di una vasta carta dei vini, che contempla oltre 400 etichette, di cui circa la metà in degustazione al calice. Curata dal sommelier Mauro Meneghetti, la carta punta sulla ricerca delle migliori realtà vinicole del territorio italiano e internazionale, per consentire al commensale di chiudere e completare il cammino iniziato con la cucina.