Ristorante Giuda Ballerino di Roma

Il Ristorante Giuda Ballerino!, situato al tuscolano e precisamente nel Quartiere Appio Claudio, è un ambiente chic, elegante e raffinato che si sdoppia in maniera originale: da un lato l'Osteria con piatti legati al territorio ed un look rustico; dall'altro un delizioso ed intimo ristorante gourmet dallo stile moderno e dalla cucina più creativa, dove il richiamo al fumetto, soprattutto a Dylan Dog (grande passione dei titolari), echeggia ovunque. La cucina si distingue per la scelta di prodotti di pregio, spesso laziali, e propone come scelta un menu à la carte ed i seguenti 3 menu degustazione: I Classici; Quello che mangerei; Io, lo Chef (8 portate scelte dallo chef). Tra I Classici del Giuda, da provare le Ostriche in Tempura con Cotechino croccante e Prugne caramellate alla Malvasia Puntinata, gli Spiedini di Gamberi in Pasta Fillo con Spuma di Mortadella. Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con ricca selezione di etichette che ben si accompagnano alle specialità in carta. A disposizone anche una lista di birre tra le top in Capitale.