Ristorante Fonte La Tavola di Oricola

Il Ristorante Fonte La Tavola è un locale innovativo e particolare nella sua concezione, caratterizzato da due sale interne eleganti ed accoglienti, separate con caminetti e salotti, e da un ampio gazebo esterno in cui mangiare nella bella stagione. La cucina tradizionale rivisitata coniuga armoniosamente il presente ed il passato, dando vita a raffinate composizioni di sapori con sapienza ed ingredienti di qualità. Fritti in tempura di verdure prodotte nell'orto di casa, millefoglie di pane carasau fra gli antipasti, oltre agli affettati e salumi locali. Fra i primi tortelli ai funghi porcini con crema di parmigiano e granella di nocciole, gnocchetti di radicchio e taleggio dop, mezzi rigatoni al sugo di castrato, linguine con tagliatelle di seppia o al tartufo nero (stagionale). Per i secondi coniglio, baccalà, manzo, tagliate, filetti e polli, guanciale di manzo brasato, carrè di agnello alla brace oppure cinghiale al mirto. I dessert ed i dolci sono di produzione propria. Il Ristorante Fonte La Tavola- Moderna Trattoria, situato ad Oricola in provincia di L'Aquila, si trova a soli 1500 metri dall'uscita A24 Roma- L'Aquila, uscita Carsoli Oricola direzione Arsoli Pereto. Il locale dispone anche di ampio spazio per i bambini che in tutta sicurezza possono essere lasciati a giocare.