Ristorante Andreini di Alghero

Il Ristorante Andreini è un ambiente suggestivo, elegante e romantico ricavato tra le spesse mura in pietra di un vecchio deposito per l'olio. Andreini è un cognome legato alla cucina algherese. Cristiano (ai fornelli) e Gianluca (in sala) gestiscono l'omonimo ristorante. La curiosità professionale ha portato entrambi i fratelli a lavorare prima in Italia e poi in Francia. La cucina è ancorata a quella classica del territorio catalano, essendo Alghero stata fondata dagli Spagnoli nel 1300 circa. I menu creativi e ricercati prestano molta attenzione alla stagionalità dei prodotti e alla qualità delle materie prime dell’isola, con una rielaborazione continua all’insegna dell’originalità e della pulizia estetica. Il Ristorante Andreini, situato ad Alghero in provincia di Sassari, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, che si completa con una buona selezione brassicola e di distillati.