Ristorante Al Molo di Mercogliano

Alle pendici del Partenio, dove alberga il santuario di Montevergine, nel territorio di Mercogliano (Avellino), a 500 metri dal casello di Avellino Ovest, lungo la Napoli-Bari, il ristorante Al Molo rappresenta il tempio di chi vuole ritrovare il gusto della più tipica cucina marinara rivisitata ed arricchita dai sapori del sottobosco irpino. La cura e l’impegno quotidiano dello staff, la fantasia e l’esperienza dello chef si incontrano per una proposta gastronomica di sicuro appeal. Gusti decisi e genuini, alta stagionalità dei prodotti, un legame inscindibile con la tradizione contadina, povera negli ingredienti e ricca di cultura gastronomica: è questo il mix sapientemente strutturato nel menù “Sapori Irpini” del ristorante. Ogni stagione, in Irpinia, ha i suoi profumi ed i suoi colori, dalle fave di inizio primavera, al tartufo di fine autunno, ai porcini delle pendici del Partenio e del Terminio, alle zuppe con la castagna di Montella, passando per i formaggi stagionati.