Ristorante Al Castello di Fagagna

Il Ristorante Al Castello, come recita l'insegna del muro di cinta, è circondato da una spaziosa corte, ingentilita da piante ornamentali, che introduce all'interno; immediata è la sensazione di trovarsi in un posto noto, familiare, dove si respira un'aria di cordiale ospitalità. L'ambiente è caratteristico e d'epoca, costituito da tre piccole sale molto curate ed impreziosite da un suggestivo angolo con al centro il classico fogolar friulano. Una caratteristica scala di legno porta al piano superiore dove si scopre la sala per degustazione vini, arredata e curata nel più autentico rispetto della tradizione dell'osteria friulana. I soffitti con vetuste travi a vista e l'arredo caratterizzato da un insieme di mobili antichi e della tradizionale arte popolare friulana, testimoniano la volontà di offrire una squisita ospitalità in un'atmosfera raffinata quanto familiare. La cucina è tipica friulana con tocchi di creatività ed estro. Tra le specialità la terrina d'anitra con confettura di pomodori, i fagottini di zucca con burro fuso e ricotta affumicata, gli gnocchi di castagne con sugo di salsiccia, il filetto di cervo con mirtilli rossi, il petto di quaglia in camicia. Il Ristorante Al Castello, situato a Fagagna in provincia di Udine, dispone inoltre di una cantina vini molto buona, ove sono presenti le migliori aziende friulane e nazionali.