Dettagli Recensione
franca
Voto medio
4.0
Cucina
4.0
Servizio
4.0
Ambiente
4.0
Qualità/prezzo
4.0
da provare
Ne avevo un bellissimo ricordo, ma la riprova mi ha un pò deluso.
Ambiente gradevolissimo (il bagno è un gioiello), servizio cortese e professionale e cucina.... bhe dovrebbe essere quella che caratterizza un ristorante, questa è ottima... MA, forse un eccesso di sperimentazione oe di assembleggio a volte un pò casuale, rende i piatti non indimenticabili. Ottimi i dolci, ricca la carta dei vini, prezzo un filino alto. Nel complesso complimenti a Scarello, presidente dei JR, forse penalizzato da una regione che gode di molti ottimi concorrenti.
Piatto più apprezzato
i dolci.
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Commenti
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Per Ordine
Molto buoni l'ambiente e il servizio e le novità che caratterizzano alcune portate; i "sapori" non sempre sono all'altezza delle altre caratteristiche e del prezzo; il desiderio di novità e di sperimentazione dovrebbe comportare una maggiore "sapidità" ed un maggior "gusto" nei risultati; la precisa e ricca presentazione crea delle aspettative non sempre rispettate; la "delicatezza e la raffinatezza" di certi piatti dovrebbe talora essere almeno parzialmente sacrificate ad una maggior ricchezza di "gusto". Le "aperture" e i dolci finali un po' "sopra" rispetto agli altri cibi.
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