Dettagli Recensione

Leggere nelle varie opinioni che uno ha apprezzato le capesante servite con i funghi (finferli), mi lascia perplesso. Questo ristorante, dove con la gestione precedente era impareggiabile il risotto ai frutti di mare, ha voltato decisamente pagina ed ora propone una cucina "innovativa" con elaborazioni ed accostamenti non sempre indovinati e di buon gusto. Il fritto misto dell'Adriatico è stato sostituito dal Tempura di gamberi e zucchine e devo dire che è approntato molto bene. Ma chi si aspetta da questo locale una cucina tradizionale muggesana, o triestina, ha sbagliato indirizzo. Io personalmente sono rimasto anche molto contrariato dal servizio: mi sono seduto a tavola alle 13.00 ed alzato alle 16.00. Non ci sono commenti in merito.