Dettagli Recensione
nausicaa
Voto medio
5.0
Cucina
5.0
Servizio
5.0
Ambiente
5.0
Qualità/prezzo
5.0
la magia d'altri tempi
Ambiente sempre raffinato con il padrone innamorato dei suoi piatti fino ad arrivare a raccontare la storia della ricetta e del vino d'abbinare... piacevole sempre la compagnia... ora si può anche dormire se un bicchiere di vino non permette il viaggio: affittano delle bellissime camere... non vi dico come può essere la colazione tra marmellate e torte fatte in casa.
Piatto più apprezzato
Non si può definire il piatto più aprrezzato, è un connubbio di sapori e profumi d'altri tempi, abbinato a vini ricercati, il posto è sempre incantevole, la cucina elaborata ma nello stesso tempo semplice alla ricerca di antiche ricette perdute... il menù cambia sempre a seconda della stagione... si passa dal Risotto Vialone Nano ai germogli di ginepro d'alta montagna e tomino fresco piemontese al Ravioli ripieni di formaggio della malga di Arnago (stagionato 14 anni) con olio al limone caramellato e vaniglia al Sormatino di zucca gialla con formaggio d'alpeggio e luganega trentina e Involtini di maiale con Vezzena e salvia, polenta gialla Val di Sole e come non si può finire con Tortino di mele e noci, gelato al Casolet della Val di Sole e gelatina di fiori di sambuco... dopo tutto questo si può morire!
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