Ristorante La Pergola di Roma Hot

trovo il posto di gran classe ed eleganza come pochi a roma. A parte questo, la cucina non ha a parer mio un'anima. piatti eleganti e ingredienti prestigiosi ma eseguiti troppo schematicamente e sapori a volte in contrasto anche cromaticamente. per non parlare del conto a dir poco eccessivo: 400 euro in due per il menu degustazione piu altre 600 euro di vini e distillati.. saluti, chef alessandro

Per prenotare un sabato per 2 ci ho messo almeno 2 mesi. Il servizio è stato lento. Nell'attesa mi hanno fatto provare 3 varietà di sali (hawaiano, francese, inglese). Ma per provare u pò di sale grosso bisogna spendere quasi 600 euro? Il rapporto tra la qualità ed il prezzo non è assolutamente giutificabile. E' una sboronata per arrichiti.