Ristorante Cacciani di Frascati

il 21/07/2012 prenoto alle 20.30 per festeggiare il mio compleanno con moglie e figlio di 7 anni. Arrivo alle 20.45 ed entro le 21.30 riesco a mangiare l'antipasto, mai poi purtroppo il resto della cena arriva con molto, molto ritardo (23.00). Mio figlio era affamato e mia moglie insisteva per andare in un altro ristorante. Dopo le scuse del cameriere, che asseriva il fatto che in cucina era cascata la pentola con il nostro cibo, anche la ridicola beffa: all'inizio della cena scelgo il vino della casa dal costo di 7 euro. Mentre pago il conto lo chef mi regala la stessa bottiglia e dopo aver pagato, in completa serenità e fiducia, mi accorgo invece che il vino mi era costato in tutto 14 euro.
Non ho parole, Massimo.

PAGHEREI ANCHE 100 EURO A PERSONA PER MANGIARE DIVINAMENTE, MA QUI DA CACCIANI TI SENTI CHE TI RODE......
PENSO CHE DECANTARE QUESTO RISTORANTE COME IL MIGLIORE DI FRASCATI SIA UNA OFFESA AL POSTO, ABBIAMO MANGIATO IERI SERA E NON PENSO CHE QUELLA SIA UNA BUONA, MA NEANCHE SUFFICIENTE CUCINA. MI DISPIACE PER IL SERVIZIO CHE HA FATTO DEL SUO MEGLIO PER ESSERE IMPECCABILE, MA SINCERAMENTE A PARER MIO LA CURA DELLA RISTORAZIONE E' UN ALTRA COSA... MENO MALE CHE OGGI A TRASTEVERE DA GILDO CI SIAMO RIFATTI. VI RACCONTO IL NOSTRO MENU:
CESTO DEL PANE CONTENENTE TRE FETTINE DI BAGUETTE, SIRITIZZO. 2 PRIMI CHE DOVEVANO ESSERE RIGATONI ALLA AMATRICIANA E CACIO E PEPE MA CHE CI HANNO PORTATO DEI MEZZI ZITI FREDDI E DURI CON UN PO DI SUGO SCIACQUATO E L'ALTRO UN ATTACCATICCIO FORMAGGIO CON UN CHILO DI PEPE SOPRA.... IL SECONDO, L'ABBACCHIO SCOTTADITO, CHE SI CUCINA DA SOLO, ERA COMMESTIBILE; UN BICCHIERE DI VINO ROSSO, UNA ACQUA NATURALE, PER IL PREZZO DI 51 EURO.... E pensare che oggi a trastevere abbiamo mangiato le stesse cose e più, pagando la metà, ma in compenso, divinamente...

Circa tre anni fa fui invitato in questo locale da un'amica di Frascati che, per fare bella figura, mi porto' a cena qui, in questo stupendo ristorante.
Qui non solo si mangia bene, ma si ha un servizio di prima classe: si e' coccolati, come si suol dire dal personale, molto attento a non farti mancare nulla, pur non essendo invadente ed indiscreto, come spesso capita.
Ma veniamo alla cena: la cucina di questo locale predilige la maniera originale delle ricette, pur avendo dei risvolti di modernita' che non risulta essere prevericante. Abbiamo mangiato fettuccine con rigaglie di pollo (sublimi), pappardelle con ragout in bianco, cacio e pepe, padellaccio del pastore, pollo alla diavola e Sua Maesta' L'abbacchio allo Scottadito! (da leccarsi le dita,oltre che i baffi), il tutto innaffiato da un vino locale (Colle Picchioni,se non ricordo male) che rese tutto ancor piu' gustoso.
Che dire: una goduria!
deliziosamente seduti sull'imbottitura delle poltroncine:
Una bellissima terrazza con panorama mozzafiato e' la giusta location per chi vuole "far colpo" sulla propria bella.
Straconsigliato!

Nel complesso ottima cucina. Primi legati alla tradizione, ma con tecnica e fantasia apprezzabili. Carta dei vini onesta. Da segnalare i vini della Di Mauro (Colle Picchioni) prodotti per il locale.

Questo ristorante è posizionato in un luogo molto elegante con ottima vista. Si mangia benino, le porzioni sono ridotte e qualsiasi piatto sa di dado. Prezzo esagerato per porzioni ridotte, una fettina di cocomero 10 euro. Cosa eccezionale il servizio gentilissimi tutti