Dettagli Recensione

Posto magnifico con vista eccezionale sulla Ferdinanda.
L'impressione che si ricava è quella di un ristorante che vuole darsi un tono che non ci può essere. Quindi poco o nessuno stile. Certo così si fanno più soldi, ma l'impressione è quella del "voglio ma non posso". Si spende molto senza grande soddisfazione.
Eccessivo uso delle spezie, e degli odori, troppo ramerino nei fagioli. Manca la vera semplicità delle trattorie toscane, sempre più rara a trovarsi. Servizio di rara lentezza. Carni senza grandi pregi, a volte anche durine. Pasta stracotta e riso non proprio al dente. Molto gentili i camerieri, ma il mio personale giudizio resta abbastanza negativo.