Dettagli Recensione

Non sono d'accordo con il dare prestigio ad un locale basandosi solo sulla sua immagine/location.
La cucina di questo locale è un esempio di come secondo me rovinare un piatto nobile quale è il pesce.
Ho cenato chiedendo tutti gli antipasti migliori che avessero.
Il cameriere si è dilungato nel narrarmi la genuinità dei loro piatti, senza elaborazioni, facendomi notare l'assenza di limoni, pinzimoni e salse sul tavolo.
Ogni piatto era rovinosamente accompagnato da salse e intingoli che servivano solo a deturpare il sapore del pesce, a tal punto che non si è nemmeno in grado di riconoscerne la freschezza o meno, (ci credo che non mettono salse sul tavolo, ne abbondano loro!)
Se i giornali amano mettere in luce questo tipo di cucina, sono davvero dispiaciuto.
Noto con dispiacere che oggi giorno si da più importanza all'ambiente che alla tavola.
Il locale è molto bello, andrebbe bene per farci una villa privata.