Dettagli Recensione

Dopo diverso tempo, finalmente questa estate sono riuscito (con la mia compagna e mia figlia) a soddisfare la mia curiosità ed ho provato questo rinomato Ristorante.
Non posso biasimare chi, una volta uscito, rimanga pervaso da un senso tra la mezza fregatura e un esperienza trascendentale.
Se, tuttavia, ci si addentra (neanche poi per molto) in un'analisi di ciò che è stato, sicuramente risulta apprezzabile ed encomiabile quasi nella totalità dei Fattori e Caratteristiche.
In "breve", Cucina veramente di Livello, i piatti comprendevano in sostanza tre gusti ogni portata (almeno, quelli che mangiai io..), molto leggeri, ed abbinabili tra di loro: assieme - il primo con il terzo - il primo con il secondo, ecc..(non so se mi spiego!)creando delle sensazioni gustative ogni volta diverse e molto piacevoli.
Molto carino inoltre quando lo Chef Gennaro Esposito, viene di persona, con molta discrezione e cortesia, al tavolo per scambiare qualche battuta (e, perchè no, a ricevere i meritati complimenti).
L'ambiente, oltremodo sobrio, non mi ha particolarmente entusiasmato per vivacità e colori, anche se elegante, pulito e ben curato.
Il Servizio è stato sicuramente attento ed esperto (a parte scambiare l'uvaggio "Picol" di Lis Neris, con il "Piccolit"...).
Di certo il costo è rapportato, come sopra, alla totalità dei Fattori.
Mi sento perciò di consigliare agli amanti della Cucina, in tutte le sue sfaccettature, una capatina alla Torre del Saracino.