Osteria La Francescana di Modena Hot

secondo me è molto fumo e poco arrosto. ci sono stato 2 volte: la prima negativa; la seconda ho voluto prendere 2 piatti di punta dello chef, il riso grigio e nero e l'omaggio a Monk, un pezzo di merluzzo nero su un letto di nero di seppia appoggiato a degli spaghetti di verdura... mah... il risotto buono, mantecato discretamente ma non certo memorabile; il merluzzo... I dolci poi lasciamo perdere, una zuppa inglese rivisitata che era molto pesante.... no, non mi è piaciuto via....