Dettagli Recensione

Ci sono stata solo due volte perché i prezzi sono decisamente elevati, ma ci tornerò. La prima volta ci andai controvoglia, prevenuta nei riguardi dei grandi ristoranti e dei grandi costi. Ho cambiato idea. Non credevo che il mangiare, l'esperienza del cibo, potesse essere così significativa. Da allora ho assaggiato i cibi con un approccio diverso, una mentalità diversa. Ho poi frequentato altri ristorati dello stesso livello, ma questo resta il mio preferito. La cucina sarà anche tradizionale (perché, é un difetto?) ma il livello é fuori discussione, e poi, e poi... non amo zuppette, spume e quant'altro, anche se di moda. Grande Pescatore, e i signori Santini sono davvero signori, il che non guasta.