Dettagli Recensione

Martedi' 15/05 ero in giro con mio fratello.
Abbiamo fatto tappa in questo bel ristorante molto conosciuto a Cuneo e dintorni.
Entriamo e subito riceviamo un'accoglienza degna di un locale di questa entità, ci accingiamo al tavolo e iniziamo a sfogliare il menu... Capiamo subito di essere di fronte ad una cucina che supporta in modo nobile la bandiera del territorio. Sfogliamo anche la carta dei vini e anche qua delle belle emozioni... una carta con la C maiuscola e molto curata in tutte le sue sfaccettature. Il servizio è caldo e professionale ma, ciliegina sulla torta...: due giovani ma bravissimi chefs che portata dopo portata raccontano i loro piatti in maniera egregia. Una cucina pragmatica, molto concreta e diretta... meravigliosamente supportata da persone che investono tanta passione e che sprigionano energia da tutti i pori. Grazie ragazzi siete stati bravissimi.
Fernando