Dettagli Recensione

Al ristorante trullo d'oro abbiamo trovato un'accoglienza discutibile in quanto non hanno saputo gestire il nostro arrivo, col tavolo che non si era ancora liberato per l'ora di prenotazione, lasciandoci in mezzo alla sala in zona di passaggio.
Dopo qualche Travaglio ci sediamo e chiediamo indicazioni sull'Antipasto della casa (18€ a persona con minimo 2 persone) e in modo sbrigativo ci è stato detto che era abbondante e buono. Avevamo già ordinato il vino (negroamaro e malvasia) in quanto il cameriere si e mostrato di fretta.
L'antipasto era effettivamente abbondante ma un misto di verdure carne e pesce a parer mio senza un minimo ordine e criterio (ovviamente dopo l'ordinazione del vino rosso non siamo stati avvertiti che nell'antipasto c'era anche del pesce). Aggiungiamo che negli antipasti fatti per due persone (scelta obbligata) c'erano pezzi dispari di cui ad esempio 3 fiori di zucca fritti che in realtà erano tre pezzi di zucchina pastellata e fritta.
Poi abbiamo preso due primi: pure di fave e cicoria e cavatelli con pomodoro salsiccia e funghi carboncelli. Le orecchiette erano passate di cottura o la pasta non era di qualità e il pure era pastoso.
Dunque diciamo inoltre che nel menù i piatto tipici sono pochi e piuttosto semplici; mentre sono molti i piatti nazionali che niente hanno a che vedere con la Puglia, esempio: spaghetto alla carbonara e bucatini all'amatriciana.
E' un ristorante che lavora con 150 coperti su più turni quindi decisamente turistico. Si può mangiare a prezzi accettabili a patto di bere vino della casa, un antipasto semplice e un primo.
Se si vuole qualcosa di più i prezzi lievitano e il ristorante non si pone secondo me all'altezza.