Osteria le Ombre di Forlì

L'Osteria le Ombre, situata nel centro storico di Forlì, deve il suo nome ad un antico modo di dire che si usava quando ci si rivolgeva all'oste per un bicchiere di vino, chiedendo un'ombra. L'ambiente è molto curato e di design tipicamente nord-europeo, unito ad una carta dei vini in grado di offrire oltre 350 tra le migliori etichette nazionali ed una quarantina di distillati da tutto il mondo. Un'illuminazione che non aggredisce ma accoglie, pochi tavoli ed il calore del legno di rovere con cui sono realizzati, oltre alle sedute, anche due enormi scaffalature dalla linea minimale, su cui le bottiglie sono in mostra come fossero oggetti preziosi, creano un ambiente perfetto per il relax del rito dell'aperitivo, per una cena romantica o per degustare al meglio un vino da contemplazione.  La cucina è tipica romagnola, con un menù che predilige la cucina senza fuoco, con piatti pensati proprio per valorizzare il protagonista assoluto del locale, il vino. Ecco quindi le selezioni di affettati, tra cui la coppa artigianale e il Culatello di Zibello, le degustazioni di formaggi accompagnate da miele, confetture e salse, o i piccoli assaggi di pesce, dal pesce spada allo sgombero alla catalana. L'Osteria le Ombre di Forlì dispone inoltre di diverse birre artigianali italiane spesso introvabili e complessivamente offre la disponibilità di 24 coperti.