Osteria di Rubbiara di Nonantola

L'Osteria di Rubbiara, storica trattoria di campagna situata all'interno di un casolare del Cinquecento, è gestita dalla metà dell'Ottocento dalla famiglia Pedroni. L'ambiente è d'epoca, rustico e molto accogliente, dotato anche di un bel giardino in cui mangiare d'estate. La cucina è tradizionale, che utilizza materie prime del territorio e che propone piatti all'insegna della genuinità come i maccheroni al pettine, i tortellini in brodo, il pollo al Lambrusco, la faraona arrosto e i bolliti misti. Numerosi i piatti con aceto balsamico, prodotto dall'azienda agricola di famiglia secondo antichi metodi, insieme a Nocino, Laurino, Gineprino e grappa di vinacce. L'Osteria di Rubbiara, situata a Nonantola in provincia di Modena, dispone inoltre di una buona cantina vini e complessivamente offre la disponibilità di 80 coperti, di cui 40 esterni.