Osteria del Borgo di Borgosesia

Il Ristorante Osteria del Borgo, condotto dal 2005 da Luciano e Stefania Alberti, è un ambiente curato, moderno, fresco e luminoso, caratterizzato da pavimento in legno chiaro contrapposto a tavoli scuri dall'apparecchiatura classica e funzionale. La cucina è tradizionale, rivisitata con originalità e legatissima ai prodotti del territorio della valle circostante e di quelle limitrofe. Tra le specialità, da provare i Ravioli di paletta di Coggiola con parmigiano, burro di montagna e pancetta croccante, il piccione nostrano con composta di cipolle e patè di fegatini, il trancio di ombrina del Mediterraneo con fonduta di pomodori, capperi di Pantelleria e olive taggiasche. Il Ristorante Osteria del Borgo, situato a Borgosesia in provincia di Vercelli, dispone inoltre di una adeguata e curata carta dei vini, con selezione delle migliori etichette regionali ed ampia scelta di vini e spumanti al bicchiere.